طرز تهیه و پخت خوراک یتیمچه بادمجان - بیا تو تفریح

پیشنهاد ویژه

خانه / آشپزی / طرز تهیه و پخت خوراک یتیمچه بادمجان

طرز تهیه و پخت خوراک یتیمچه بادمجان

در این مطلب برای شما طرز تهیه و پخت خوراک یتیمچه بادمجان را بطور کامل توضیح و آموزش میدهیم. با بیا تو تفریح در ادامه همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ی یتیمچه ی بادمجان:

• چهار عدد بادنجان متوسط

• یک عدد پیــاز متوسط

• پنج عدد گوجه‌فــرنگی متوسط

• روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

خوراک یتیم چه بادمجان

 روش آماده سازی یتیم چه ی بادمجان:

  1. پوست بادمجان ها را گرفته و به شکل نگینی تیکه تیکه میکنیم. سپس پیاز را خلالی شکل کرده و در مقدار کمی روغن سرخش میکنیم تا طلایی رنگ بشود. به بادمجان ها نمک زده و برای درآمدن تلخاب آن مدت ۱۰ دقیقه صبر می کنیم، سپس تلخاب بادمجانها را با فشار دست میگیریم. بعد از بادمجان ها را در تابه ای دیگر با کمی روغن تفت میدهیم تا آب آن کامل بخار شود.

۲٫ پوست  گوجه فرنگی ها را گرفته، نگینی تکه نموده و در تابه ای دیگر تفت میدهیم تا آب آن بخار شود و مقدار کمی روغن به آن اضافه میکنیم.

۳٫ بادمجان، گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط نموده و به آن نمک، فلفل و زردچوبه افزوده و به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم تا مواد با هم تفت بخورند و بپزند.

این خوراک غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذ برای گیاهخواران است . بنابراین به گیاه خواران پیشنهاد میشود که استفاده کنند.

 

درباره admin

مدیر سایت بیا تو تفریح

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

اخبار ایران و جهان , بیوگرافی , ورزش , شعر , فال , لطيفه هاي خنده دار , مذهبی , عکس خنده دار و دوربین مخفی