468 60 x ADS
آخرین اخبار

خانه » آشپزی » استیک با سس پونه و سرکه

استیک با سس پونه و سرکه

fo1784 ePatogh.CoM استیک با سس پونه و سرکه
آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۲ ساعت
مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه

 

مواد لازم : برای ۶ نفر









 گوشت گاو یا گوساله ( گوشت کبابی )  ۶۰۰ گرم
 پونه کوهی  ۱ قاشق غذاخوری
 زیره سبز  ۲ قاشق چای خوری
 روغن زیتون  ۱/۴ فنجان
 پیازچه خرد شده  ۶ عدد
سرکه ۳ فنجان
سس ورستر شایر ۱/۲ فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه استیک با سس پونه و سرکه:
از یک چاقوی تیز استفاده کنید و خیلی آرام روی استیک از عرض به فاصله های یک و نیم سانتیمتری خط بیندازید و استیک را در یک ظرف پیرکس قرار دهید و روی دو طرف استیک پونه و زیره بپاشید. سپس به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه روی آن پراکنده کنید.
روغن زیتون را روی دو طرف استیک بمالید. بعد پیازچه و سرکه و سس ورستر شایر را اضافه کنید و استیک را داخل مواد بچرخانید تا خوب آغشته شود و روی آن را ببندید و حداقل به مدت ۳ ساعت در جای خنک قرار دهید.
منقل را آماده کنید و سینی منقل را روغن بمالید. استیک را به مدت ۳ الی ۴ دقیقه هر طرف آن را روی حرارت ملایم مستقیم بپزید.
بعد از پخته شدن استیک را به تخته برش انتقال دهید و به مدت ۵ دقیقه رها کنید.
خیلی نازک استیک را از عرض ورقه کنید و به بشقاب انتقال دهید و با سس تهیه شده، سرو کنید.

 

طرز تهیه سس ورستر شایر

منبع : sooran.com

آموزش آشپزی استیک گوشت درست کردن انواع سس استیک سایت آشپزی طرز تهیه استیک با سس پونه و سرکه طرز تهیه استیک باسس پونه طرز تهیه سس ورستر شایر طرز پخت انواع استیک نحوه درست کردن استیک پخت استیک با انواع سس

Author: Bia2Tafrih

نظرات کاربران

تعداد نظرات ۰

ارسال نظر

مطالب شابه مطلب فوق